Odpieniacz białek to kluczowy i niezbędny element filtracji mechanicznej w każdym akwarium morskim, większości zbiorników morskich filtracja opiera się głównie na wydajnym odpieniaczu, jest ona także elementem natleniającym wodę.
Służą one do usuwania produktów przemiany materii koralowców i ryb z wody morskiej, usuwanie to polega na wytrąceniu tych substancji z obiegu wody dzięki czemu nie dochodzi do procesów gnilnych tych substancji, które są destrukcyjne dla organizmów i zwierząt morskich.